タルト生地にジューシーな角切りマンゴーと
パッション風味のクリームチーズを贅沢に乗せ、トロピカルな味わいに仕上げました。

東北産の白桃（山形、青森）を苺果汁、ピーチリキュールでコンポート。

コクのあるムースブランにフランボワのコンフィチュールを閉じ込め、

カスタードプリンにたっぷりのクリームで仕上げました。

塩味の効いたシュー皮にピスタチオのカスタード、苺、ディプロマットで組み合わせました。 

赤いマーブルチョコに白いデイジーを乗せました。

さくら香る淡いピンクのスポンジで、クリーム、さくら餡、苺を巻き込み仕上げました。

トッピングの苺は花びらをイメージして。

甘酸っぱい苺チーズクリームと詰めたプチシューにバニラ風味のマスカルポーネをしぼり、

苺のパートドフリュイを飾りました。

小麦粉を使わずに、蒸し焼きにしたスポンジと酸味のきいたスペイン産のクーベルチュールのガナッシュの生チョコに近いチョコレートケーキ。とろけるような口どけが特徴。

甘酸っぱい苺のジュレをピスタチオのムースで包み込み、サクサクのガレットにのせました。

春らしく花チョコを飾りました。

じっくりと丁寧に乾燥焼きしたメレンゲとバニラ香る無糖のシャンティをフランス産のマロンペーストにマロンクリーム、マロンピューレをブレンドし、ラムで香り付けしたクリームに閉じ込めました。

ミルクチョコレートを使ったクリームをたっぷりサンドしたチョコレートケーキ。スポンジにココアシロップをアンビベしてしっとり仕上げました。

口どけのよいスポンジにコアントロー（オレンジ系リキュール）で風味づけした生クリームがいちごとよく合います。

サク。
(三宮本店限定)

アーモンドクリームを敷いて焼き上げたタルトにパティシエールを絞り、たっぷりのベリーで仕上げました。
(三宮本店限定)